Gado gado

21 juli 2015

Dit is echt het beste avondeten dat er bestaat. Mijn lievelingsavondeten. Mijn verjaardagsmaal. GADO GADO!


Gado gado


Ingrediënten voor 4 personen
• 4 tot 6 aardappels
• 1/2 tot 1 komkommer
• Flinke hand taugé/bakje taugé van de AH
• 1/2 spitskool
• 2 handjes sperziebonen
• 4 eieren
• Eventueel: champignons
• (Petjel)pindasaus (petjel is echt de lekkerste)
• Emping ♥
• Gebakken uitjes
De hoeveelheden moet je zelf ook een beetje bepalen. Wij gokken ook altijd maar wat. Denk eraan dat je best veel ingrediënten hebt en dat het kan lijken dat je weinig hebt, maar in totaal is het wel veel.

Bereiding
Stap 1 Snijd de aardappels in kleine stukjes, ontdop de boontjes en snijd ze doormidden, snijd de spitskool klein, de eventuele champignons in stukjes en de komkommer in stukjes.
Stap 2 Kook de aardappels gaar (check de kooktijd op de verpakking), net zoals de boontjes (8 tot 10 minuten koken). Kook de eieren hard, ook ongeveer 10 minuten. Laat het daarna afkoelen - in principe eet je de groenten koud. Je kan er ook voor kiezen om het gewoon warm te eten hoor! Net zo lekker. De champignons kun je bakken, de taugé kan je ook even bakken en de spitskool kan je meebakken of rauw laten.
Stap 3 Bereid je pindasaus - die moet lekker warm blijven.
Stap 4 Als alle groenten bereid zijn, doe je ze naast elkaar in een ovenschaal of op een plaat. Dus eerst een reep aardappels, vervolgens de boontjes, etc.
Stap 5 Vervolgens giet je hier overheen de hete pindasaus en verkruimel je er wat emping overheen.
Stap 5 En dan is het klaar!

En genieten maar! Eet het lekker met veel pindasaus en emping, en je kan er nog gebakken uitjes overheen strooien.

Liefs!

4 gedachten:

  1. Gado gado is zo lekker! Volgens mij maakten mijn ouders het vroeger het heel vaak maar om een of andere reden hebben we het al heel lang niet meer gegeten. Goed recept om het zelf eens te gaan proberen :)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Lekker! Helemaal lekker om zelf ook de pindasaus te maken!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Inderdaad Hanneke, dat is nog veel lekkerder ja! Wat goed dat je het zegt :).

      Verwijderen
  3. Oh Sanne !!! Ik had dit zien komen!!! Ik ga het zeker weten proberen!!!!!
    Ziet er zo lekker uit! Serieus!
    Jade xx

    BeantwoordenVerwijderen